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RECEITA DA VOVÓ: Canja de galinha tem alto poder para curar a gripe e acabar com a coriza

O caldo quente ajuda a fluidificar o muco, facilitando sua expulsão e aliviando a pressão nos seios nasais

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RECEITA DA VOVÓ: Canja de galinha tem alto poder para curar a gripe e acabar com a coriza

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Por gerações, a canja de galinha tem sido o remédio caseiro preferido para gripes, resfriados e congestão nasal. Hoje, a ciência começa a comprovar o que nossas avós já sabiam: um estudo confirmou que a canja de galinha pode acelerar a recuperação da gripe e aliviar seus sintomas.
 
Pesquisas realizadas por centros médicos nos Estados Unidos observaram que a canja de galinha tem um leve efeito anti-inflamatório, capaz de reduzir a atividade dos glóbulos brancos que causam inflamação nas vias aéreas. Isso se traduz em menos congestão, menos muco e respiração mais fácil.
 
Além disso, o caldo quente ajuda a fluidificar o muco, facilitando sua expulsão e aliviando a pressão nos seios nasais. O vapor da sopa também ajuda a hidratar as vias aéreas, aliviando a dor de garganta e a tosse seca.
 
Os ingredientes clássicos da canja de galinha frango, alho, cebola, cenoura e aipo fornecem aminoácidos, minerais e antioxidantes. O frango contém cisteína, um aminoácido que pode agir de forma semelhante a alguns medicamentos mucolíticos. Os vegetais, por sua vez, fortalecem o sistema imunológico e auxiliam na recuperação do organismo.
 
Cientistas esclarecem que a canja de galinha não cura a gripe, mas pode reduzir a intensidade dos sintomas e melhorar o bem-estar geral, principalmente quando consumida quente e preparada na hora. Como complemento, a hidratação adequada e o repouso continuam sendo fundamentais.
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