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BEM-ESTAR – Dieta para aliviar dor de cabeça – Por Rosângela Souza

BEM-ESTAR – Dieta para aliviar dor de cabeça – Por Rosângela Souza

Da Redação
09 de Julho de 2012 às 16:03
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BEM-ESTAR – Dieta para aliviar dor de cabeça – Por Rosângela Souza

Foto: Divulgação

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Entupir-se de analgésicos não é a melhor saída para o tormento. A grande sacada é prevenir as crises com ajustes no cardápio. É que as dores de cabeça tensionais, inclusive a enxaqueca, dão as caras por causa da dilatação dos vasos sanguíneos. Os poros desses vasos podem crescer a ponto de extravasar elementos do sangue. Resultado: inflamação e dor. E a comida tem muito a ver com isso. Alimentos embutidos – como a salsicha – contém nitratos e nitritos, substâncias que disparam a dilatação. Daí, nos mais suscetíveis, isso já é suficiente para desencadear a dor. Em compensação, alimentos ricos em substâncias antiinflamatórias podem ajudar a evitar o incômodo. É o caso dos peixes, como a sardinha e o salmão.
Ajustes no cardápio
Antes de trocar o seu cardápio, faça uma observação cuidadosa. Anote tudo o que você come e observe as reações no corpo, que se manifestam de forma individual. Descubra quais alimentos são gatilhos da sua dor de cabeça. E tão importante quanto evitar a comida errada é não deixar de se alimentar. Ficar muito tempo sem comer abaixa a taxa de açúcar no sangue e leva à falta de oxigenação e à dilatação dos vasos, o que, como vimos, também provoca dor de cabeça.
É pra cortar !!
Cafeína
Altera a circulação sanguínea. Está presente no café, no refrigerante à base de cola, no guaraná e no chá mate.
Nitritos e nitratos
Dilatam os vasos sanguíneos. Aparecem nas lingüiças, nas salsichas, nas carnes, nos molhos prontos e nos alimentos industrializados em geral.
Tiranina
Libera a prostaglandina, hormônio responsável pela sensação de dor. Chocolate, vinho tinto, queijos duros, amendoim, carne defumada e frutas cítricas, entre outros contém a substância.
Fenóis, aldeídos e sulfetos
Estreitam os vasos, reduzem os níveis de açúcar no sangue e liberam agentes tóxicos. Estão presentes no vinho tinto, bebidas espumantes e destiladas em geral
É pra apostar !!
Ácidos graxos
Agem no controle da dor. Azeite de oliva virgem, sardinha, salmão e anchova são as principais fontes.
Triptofano
Ajuda a liberar serotonina, que dá a sensação de bem-estar. Banana, erva-cidreira, maracujá, pão, arroz integral, feijão e granola contém a substância.
Anti-histamínicos
Inibem a produção da histamina e da prostaglandina, responsáveis por inflamações e dores. Estão no ginko biloba, no orégano, no cravo, na canela e no gengibre.
Dica
Comer uma banana alivia a dor, mas ela deve estar madura. Se passar do ponto, a fruta se tornará ácida – será pior. A banana verde também agrava a situação.
Saiba mais no “Arte na cozinha” um programa com dicas, curiosidades, receitas e bem-estar –as 11:00h da manhã, na rádio boas novas AM 660 KHZ - com apresentação de Rosângela Souza
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