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IRRESISTÍVEL: Mini cheeseburguers assado para um lanche da tarde descontraído
Reúna todos da sua casa e saboreie essas delícias!
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Foto: Divulgação
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Nada melhor do que deliciosos petiscos para saborear enquanto assiste filme, série ou uma novela, não é?! Se você está querendo ir além da pipoca e apostar em algo novo, hoje eu vou te ajudar nessa missão e você pode fazer algo bem diferente, mas saboroso. São os mini cheeseburguers assado, que além de escapar da fritura, você vai ver o quanto essa receita combinam com uma sessão descontraída, super especial. Reúna todo mundo na sala e divirta-se muito degustando estas delícias!
Ingredientes
1 tabletes de fermento biológico fresco (15g)
1 xícara (chá) de água morna
1 ovo
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Farinha de trigo para enfarinhar
1 ovo para pincelar
Semente de gergelim branco para polvilhar
Recheio
600g de carne moída
1 pacote de pó para creme de cebola (68g)
200g de queijo mussarela ralado
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o fermento, a água, o ovo, a manteiga, o leite, o açúcar e o sal até homogeneizar
- Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até soltar da lateral da vasilha, se necessário acrescente mais farinha
- Despeje em uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e levemente pegajosa
- Forme uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora; Para o recheio, em uma vasilha, misture a carne com o creme de cebola sovando até ligar
- Divida em 30 porções e modele mini hambúrgueres levemente achatados; Reserve
- Divida a massa em 30 porções e abra com a ajuda de um rolo sobre uma superfície enfarinhada
- Disponha um hambúrguer no centro de cada massa e coloque uma porção do queijo; Feche as massas
- Disponha em uma assadeira com a dobra para baixo; Cubra e deixe descansar por mais 20 minutos; Pincele com o ovo e polvilhe com gergelim
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar
- Sirva morno acompanhado de maionese, ketchup e mostarda.
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