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CAFÉ DA TARDE: Aprenda a fazer bolo de milho com requeijão e goiabada
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Foto: Divulgação
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Ingredientes
1 lata de milho escorrido
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de flocos de milho
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Manteiga e farinha de trigo para untar
1/2 pote de requeijão cremoso (100g)
Cobertura
100g de goiabada em cubos
100ml de água
Modo de preparo
Bata no liquidificador o milho, os ovos, os flocos de milho, o açúcar, o leite, o óleo, a farinha e o fermento por 2 minutos.
Em seguida, despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe o requeijão, em colheradas pequenas, sobre a massa.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.
Retire, deixe esfriar, desenforme e coloque em um prato.
Leve a goiabada e a água ao fogo até dissolver.
Espalhe sobre o bolo e sirva.
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