O picadinho de carne é prato que pode ser servido em qualquer ocasião. Essa receita de picadinho de carne moída com legumes é econômica e prática, sendo preparada com influência mexicana e um toque bem picante. Confira os ingredientes que vai precisar, o passo a passo e descubra como preparar esse picadinho!
Ingredientes
1 quilograma de carne bovina moída
4 unidades de tomate grande
1 unidade de cebola
1 dente de Alho
5 unidades de Pimenta dedo de moça (se preferir)
1 mão cheia de Coentro
2 unidades de cenouras
4 unidades de batata grande
2 colheres de sopa de Caldo de galinha
1 pitada de Sal
1 colher de sopa de Óleo
1 pitada de Pimenta do reino
Modo de preparo
- O primeiro passo desta receita é juntar todos os ingredientes necessários; Para isso, pique os tomates, as cebolas, as cenouras e as batatas
- Em seguida, coza as pimentas e, quando estiverem prontas, triture junto com o alho descascado, o coentro, o sal e o caldo de galinha para preparar o molho
- Coloque uma frigideira grande no fogo para aquecer o óleo; Quando estiver quente, refogue a cebola até que ficar transparente
- Adicione a carne moída e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre para não queimar
- Quando a carne mudar de cor, adicione o tomate e cozinhe tudo durante alguns segundos
- Junte os legumes picados e o molho e deixe cozinhar por meia hora, até que os vegetais fiquem completamente cozidos
- Quando a o picadinho de carne moída com legumes estiver pronto, retire do fogo
- Se desejar, sirva com arroz branco, ou com outro acompanhamento da sua preferência. Bom apetite!