Fácil e rápido de fazer, essa receita fica pronta em até 45 minutos. Se você anda muito ocupada ou tem preguiça de cozinhar, esse prato é perfeito para um almoço prático e ao mesmo tempo, saboroso.
A carne moída é um ingrediente econômico e fácil de encontrar. Além disso, é uma boa fonte de proteína e um alimento muito versátil. Por isso, separamos essa receita para você. Confira!
Ingredientes
1 chuchu em cubos
2 cenouras em cubos
1 abobrinha em cubos
2 xícaras (chá) de abóbora moranga em cubos
1 batata-doce em cubos
4 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200g de queijo muçarela ralado
Carne
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
500g de carne moída
1 tomate em cubos
Sal e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Para a carne, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola, o alho e a carne até secar bem a água. Junte o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Desligue e reserve. Cozinhe o chuchu, a abobrinha, a cenoura, a batata-doce e a abóbora no vapor até ficar al dente. Escorra e tempere com o cheiro-verde, o azeite, sal e pimenta. Despeje em um refratário médio e espalhe a carne moída por cima. Cubra com a muçarela e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 15 minutos para gratinar. Retire e sirva em seguida.