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GOSTOSO: Peixe frito bem sequinho para preparar e servir no almoço
Confira os ingredientes que vai precisar e aproveite!
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Foto: Divulgação
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Aprenda como fazer peixe frito sequinho e crocante com esse truque bem simples e que fazem toda a diferença no resultado. Confira o modo de preparo e faça para toda família, ainda hoje! Vamos lá?
INGREDIENTES
1,5 kg de peixe (de sua preferência)
3 dentes de alho picado
1 xícara de chá de farinha de trigo
Uma xícara de chá de fubá
1 colher de sopa de maisena
suco de 1 limão
pimenta do reino (ou pimenta branca) a gosto
sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Limpe o peixe e corte-o em postas, em seguida tempere o peixe com o limão, sal e pimenta do reino.
- Em seguida, numa tigela, junte a farinha, o fubá, e a maizena e misture.
- Empane o peixe nessa mistura e depois leve para fritar em óleo bem quente. Então, espere fritar bem até ficar dourado e só então vire o peixe para fritar o outro lado.
- Acomode o peixe em papel toalha para tirar o excesso do óleo e sirva em seguida.
DICA: Deixe o óleo ficar bem quente e não mexa durante a fritura para não correr o risco de grudar na frigideira.
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