Vigilância Sanitária fiscaliza a higiene de alimentos na Expovel

Da Redação

10 de Junho de 2011 às 16:24

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Vigilância Sanitária fiscaliza a higiene de alimentos na Expovel

Foto: Divulgação

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As equipes de fiscalização do setor de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal da Saúde (Semusa) estão atuando no Parque dos Tanques, onde está sendo realizada a Expovel em Porto Velho. Os fiscais conferem se os estandes que oferecem alimentos ao público estão atendendo as exigências das normas de higiene e saúde.

Segundo o chefe do setor, Ronald Gabriel, antes do início da feira foi assinado com os organizadores do evento um termo de ajuste de conduta, onde se comprometeram a cumprir com o que determina a Lei. As vistorias prévias foram feitas na feira e apontaram irregularidades em algumas barracas, como local inadequado para a manipulação dos alimentos e falta de equipamentos de proteção. Para ele, os usuários devem estar atentos às condições de higiene dos locais onde forem consumir seus lanches. “A informação é a melhor arma contra esse abuso”, explicou.

Para ele, eventos abertos, como a Expovel, onde os estandes são instalados na rua, são ainda mais perigosos. O maior inimigo, segundo Ronald, são os molhos, as salsichas e os churrascos. Em caso de alguma contaminação, podem ocasionar problemas estomacais e intestinais, náuseas, vômitos, dores de cabeça, diarreia e desidratação.

A nova vistoria da Vigilância Sanitária na Expovel deve ocorrer entre quarta e quinta feira. Em caso de reincidência, ou do não cumprimento do que ficou acertado, a direção da feira pode ser multada e a barraca apreendida. Em Porto Velho, a Vigilância já faz um trabalho considerado modelo pelo Ministério da Saúde na fiscalização sobre a venda de açaí e cuias de tacacá. Amostras recolhidas são analisadas em laboratório, para se verificar a presença de fungos ou bactérias. Denúncias podem ser feitas no fone 0800 647 0009.

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