CULINÁRIA - Oportunidade de aperfeiçoamento para cozinheiros

Da Redação

30 de Abril de 2009 às 10:03

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CULINÁRIA - Oportunidade de aperfeiçoamento para cozinheiros

Foto: Divulgação

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O Sebrae em Rondônia, através de seu projeto Qualidade no Turismo em Porto Velho, e o Senac, realizam entre os dias 4 e 15 de maio um curso de aperfeiçoamento para cozinheiros. Com 100 horas de carga horária, o curso visa agregar qualidades e inovações ao profissional da cozinha.

A metodologia será aplicada de forma teórica e prática. Os participante receberão conceitos de boas práticas na manipulação de alimentos,as técnicas básicas de cozinha, (fundos e molhos), dos cortes de legumes, carnes e peixes; e preparo de produções culinárias das cozinhas regional, brasileira, italiana e chinesa.

Para Cléris Jean Kussler, gerente do projeto Qualidade no Turismo em Porto Velho, essa é mais uma iniciativa para dinamizar o setor culinário de Porto Velho.?Esperamos que empresariado local, assim como os cozinheiros locais participem desse importante evento que oferece novos parâmetros para a culinária local?, afirma Jean Kussler.

Para as empresas participantes do projeto de turismo do Sebrae, responsável pelo curso, o investimento, contando as partes teórica e prática, tem o valor de R$120,00, já para as empresas não participantes, o valor é de R$150,00. São parceiros do Sebrae no projeto de turismo, a Prefeitura de Porto Velho, Abrasel, Faculdade São Lucas e Sindhotel. Maiores informações: cleris.kussler@ro.sebrae.com.br / 0800 570 0800.

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