Sabor Cacoal tem início nesta sexta-feira

Da Redação

07 de Novembro de 2007 às 11:20

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Sabor Cacoal tem início nesta sexta-feira

Foto: Divulgação

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Começa nesta sexta-feira (10) e vai até o dia 26 de novembro, no município de Cacoal, interior de Rondônia, o Cacoal Sabor 2006, maior festival da gastronomia regional. Realização do Sindicato dos Hotéis e Restaurantes (Sindhotel) com o Sebrae e apoio da prefeitura local, através do Conselho Municipal de Turismo, o evento faz parte do 29º aniversário da emancipação política e administrativa da cidade. *O lançamento aconteceu na última segunda-feira (6), na casa de shows Armazém. O ato contou, entre seus executores e convidados, com a participação do diretor-adeministrativo-financeiro do Sebrae em Tocantins, João Raymundo Costa Filho, que veio a Rondônia em visita técnica a ações integradas das UFs na região, entre elas a produção de pirarucu. *Participam do festival, que ocorre pela segunda vez, 11 empresas que atuam no interior rondoniense. Delmar José Sepp, presidente do Sindhotel, explicou que as empresas participantes estão preparadas a oferecer ao consumidor de exigente paladar grande variedades de pratos. *“Um deles é o peixe regional grelhado ao molho cítrico, tendo como acompanhamento arroz com castalha-do-brasil e legumes ao vapor”, destaca o empresário. Mas a variedade é grande, incluindo a costelinha de tambaqui coberta com molho de mostarda com mel, guarnecida de arroz branco e batata frita. “São quase cem pratos que compõem o cardápio”. *Além especialistas em culinária regional e outros tipos de cardápio, o evento, com duração de dezesseis dias, é a oportunidade que os consumidores e apreciadores de um bom prato têm de consumir uma comida tipicamente da Amazônia e que, durante seu acontecimento, serve também de injeção à economia, além de fomentar o turismo. *O festival gastronômico Cacoal Sabor também faz parte do Projeto Caminho das Águas, sustentabilidade turística que Sebrae e parceiros desenvolvem, além de Cacoal, em quatro outros municípios da região central de Rondônia. Também do Sebrae e respectivos parceiros, têm parte no evento os projetos Artesanato e Piscicultura. *O encerramento do festival, no dia 26 de novembro, será marcado por uma corrida de garçons, na avenida Porto Velho, centro comercial de Cacoal. *Participantes *As empresas participantes do Cacoal Sabor 2006 são Cacoal Selva Park Hotel, Churrascaria Costelão, Tolduz Pizzaria, Restaurante Versátil, Confeitaria Favo de Mel, Restaurante Soberano, BH Lanches, Pizzaria Casarão, El Sossego, Pizzaria Sampa, além de Cru da Amazônia. *VEJA TAMBÉM: * Unintes anuncia novas turmas de Pós-graduação * Seduc pode voltar a comprar Carteiras fabricadas em RO

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