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FÁCIL E RÁPIDO: Seus convidados ficarão maravilhados com esse acompanhamento

Uma dica daquelas para fazer a cenoura que todo mundo vai comer

Petit Chef

24 de Dezembro de 2024 às 12:00

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FÁCIL E RÁPIDO: Seus convidados ficarão maravilhados com esse acompanhamento

Foto: Reprodução

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Cansado de cenouras simples? Transforme esse clássico em um acompanhamento irresistível! Com essa receita especial, suas cenouras sairão do forno caramelizadas e cheias de sabor, surpreendendo a todos. Descubra como preparar essa delícia agora mesmo.

Ingredientes para 4 pessoas :

Cozimento da cenoura:

400 g de cenouras

azeite de oliva

3 dentes de alho

1 buquê aromático (ou 2 folhas de louro)

sal

pimenta

Para o molho:

2 clementinas

25 g de manteiga macia

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

sal

pimenta

Utensílios necessários :

Faca

Prato para forno

Tábuas de cortar

Colheres de madeira

Folha de alumínio

Preparação passo a passo:

Preparação e aquecimento

Pré-aqueça o forno a 180°C e lave as cenouras.

Crie o efeito sanfona (Técnica do hasselback)

Para criar o efeito sanfona, coloque 1 cenoura entre 2 tábuas (ou 2 colheres de pau, por exemplo). Faça cortes finos e paralelos. Note que as camadas ficarão ainda presas pois não foram cortadas até o final. Faça o mesmo com as demais cenouras..

Prepare a forma

Unte a forma e, em seguida, coloque as cenouras, o alho, o buquê aromático (ou 2 folhas de louro), o sal e a pimenta.

Asse no forno

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora. Retire o papel-alumínio, mexa e cozinhe sem alumínio por mais 20 minutos.

Prepare o molho

Raspe as clementinas, extraia o suco e derreta a manteiga. Misture as raspas, o suco, a manteiga, o mel e o vinagre em uma tigela. Tempere com sal e pimenta e mexa para misturar.

Finalize

Despeje o molho sobre as cenouras e leve ao forno por mais 15 minutos, até dourar. E pronto!

Direito ao esquecimento

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tags : Rondoniaovivo , receita , Dicas , ingredientes , acompanhamento , natal , caia , Notícia

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