DELÍCIA: Antepasto de abobrinha rápido e fácil

Confira o modo de preparo!

Panelinha

30 de Janeiro de 2024 às 18:02

Compartilhar via

Siga a gente no Google News

Compartilhar no Whatsapp

DELÍCIA: Antepasto de abobrinha rápido e fácil

Foto: Panelinha / Reprodução

Receba todas as notícias gratuitamente no WhatsApp do Rondoniaovivo.com.

ENTRAR NO GRUPO

Nesta receita, a abobrinha fica tão macia e saborosa que você vai querer ter na mesa em várias ocasiões. É perfeita para a happy hour ou para servir em um almocinho de domingo. Em uma embalagem caprichada, vira um presentinho supercharmoso. É um curinga e tanto.

INGREDIENTES

— 3 abobrinhas (cerca de 800 g)

— 3 dentes de alho

— 2 colheres (chá) de sal

— 1 colher (chá) de mostarda de Dijon com sementes (à l'ancienne)

— ¼ de xícara (chá) de azeite

MODO DE PREPARO

1. Lave, seque e corte as pontas das abobrinhas. Passe as abobrinhas pela parte grossa do ralador e transfira para uma peneira grande (ou escorredor de macarrão). Misture a abobrinha com o sal, coloque a peneira sobre uma tigela e deixe drenar o excesso de água por cerca de 20 minutos.

2. Descasque e pique fino os dentes de alho.

3. Após os 20 minutos, aperte bem a abobrinha com as mãos para tirar o restante da água e transfira para a panela de pressão elétrica.

4. Junte o alho, o azeite, a mostarda e misture bem. Com a espátula, nivele a abobrinha, cobrindo todo o fundo da panela, para cozinhar de maneira uniforme.

5. Feche a tampa e ajuste a válvula para cozinhar na pressão. Ligue a panela e programe para cozinhar por 10 minutos em pressão alta.

6. Passado o tempo de cozimento, desligue a panela e ajuste a válvula para liberar a pressão antes de abrir a tampa. Transfira o antepasto de abobrinha para uma tigela e deixe amornar antes de tampar e levar à geladeira para esfriar completamente antes de servir (se preferir, prepare no dia anterior).

Direito ao esquecimento

Opiniões dos Assinantes (0)

A política de comentários em notícias do site da Rondoniaovivo.com valoriza os assinantes do jornal, que podem fazer comentários sobre todos os temas em todos os links.

Caso você já seja nosso assinante Clique aqui para fazer o login, para que você possa comentar em qualquer conteúdo. Se ainda não é nosso assinante Clique aqui e faça sua assinatura agora!