RECEITA: Aprenda a fazer um saboroso quibe frito com coalhada

É econômica, fácil de fazer e ainda rende 40 unidades

RECEITA: Aprenda a fazer um saboroso quibe frito com coalhada

Foto: Divulgação

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Sabe quando temos fome de algo, mas não sabemos do quê? Bom, nós do Guia da Cozinha apostaremos que isso é fome de quibe frito com coalhada! Mesmo sem nunca ter provado, só de ler o nome dessa receita já dá água na boca! Em seguida, confira essa receita de quibe frito recheado com coalhada, que é econômica, fácil de fazer e rende até 40 unidades! A família toda irá aprovar esta delícia, confira:
 
Ingredientes



 
500g de trigo para quibe
 
2 cubos de caldo de carne
 
500ml de água quente
 
1kg de carne moída 2 vezes
 
1 xícara (chá) de hortelã picada
 
1 cebola ralada
 
Azeite, sal e pimenta síria a gosto
 
2 xícaras (chá) de coalhada seca
 
Óleo para fritar
 
Modo de preparo
 
Coloque o trigo em uma tigela, cubra com o caldo de carne dissolvido na água quente e deixe descansar por 1 hora ou até absorver toda a água e esfriar.
 
Escorra, transfira para uma tigela maior e misture com a carne, a hortelã, a cebola, azeite, sal e pimenta.
 
Com as mãos úmidas, abra pequenas porções do quibe, divida a coalhada entre elas e feche, modelando os quibes.
 
Em seguida, frite em óleo quente, aos poucos, até dourar.
 
Escorra sobre papel-toalha e sirva.
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