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Foto: Divulgação
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Existem receitas repletas de sabor que utilizam outros ingredientes para substituir a carne. Quer aprender? Veja abaixo essa opção que vai te ajudar a economizar muito no mercado, além de ter uma refeição saborosa para toda família.
Ingredientes
1 pacote de massa fresca para lasanha (500g)
300g de queijo muçarela fatiado
50g de queijo parmesão ralado
Molho
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 pimentão amarelo picado
1 cenoura picada
200g de vagem picada
1 abobrinha italiana picada
1 berinjela picada
200g de ervilha fresca congelada
2 latas de tomate pelado picado
Sal e manjericão a gosto
Modo de preparo
- Para o molho, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola, o alho e o pimentão por 2 minutos
- Adicione a cenoura, a vagem, a abobrinha, a berinjela, a ervilha e refogue por 5 minutos
- Junte o tomate pelado, sal e cozinhe até encorpar
- Misture manjericão e desligue
- Em um refratário médio, intercale camadas de molho, de massa, de molho e de muçarela, terminando em molho
- Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até gratinar; Retire e sirva.
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