DELICIOSO: Bolo gelado de prestígio é uma boa pedida para sobremesa

Confira os ingredientes que irá precisar, o modo de fazer e aproveite esta delícia!

GUIA DA COZINHA

08 de Junho de 2020 às 14:32

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DELICIOSO: Bolo gelado de prestígio é uma boa pedida para sobremesa

Foto: Divulgação

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A combinação de chocolate com coco ralado é incrível e muito famosa, tem até um nome para isso: prestígio. Aliás, esses ingredientes são tão perfeitos quando estão juntos que agradam desde crianças até adultos.

O mais gostoso das receitas de bolo de prestígio é que elas podem ser diversificadas e ficam simplesmente incríveis quando geladas. Dá para fazer em uma ocasião especial, para matar a vontade de comer doce e até para vender. Vamos lá?

Ingredientes

3 ovos

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Manteiga e farinha de trigo para untar

Recheio

1 lata de leite condensado

100g de coco ralado

1 colher (sopa) de manteiga

Calda

1 vidro de leite de coco (200ml)

1/2 xícara (chá) de leite

4 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura

200g de chocolate ao leite picado

1 caixa de creme de leite (200g)

Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

- No liquidificador, bata os ovos, a água, o óleo, o açúcar, o achocolatado e a farinha até homogeneizar.

- Acrescente o fermento e misture com uma colher.

- Despeje em uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

- Para o recheio, leve o leite condensado, o coco e a manteiga ao fogo médio, mexendo até engrossar.

- Retire do fogo e deixe esfriar.

- Para a calda, em uma panela, em fogo médio, coloque o leite de coco, o leite e o açúcar.

- Deixe levantar fervura e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando.

- Retire do fogo e deixe esfriar.

- Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e misture com o creme de leite.

- Corte o bolo ao meio, regue com metade da calda e espalhe o recheio.

- Coloque a outra parte da massa e regue com a calda restante.

- Espalhe a cobertura, polvilhe com coco e corte em pedaços.

- Embrulhe um a um em papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas.

Retire da geladeira e sirva.

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