Receita tradicional de família
Foto: Divulgação
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Aqui você vai aprender como fazer filé de peixe assado no forno com creme de leite para você fazer para um jantar especial. Esse prato que já está na minha família há anos.
Filé de Peixe assado no Forno Com Creme de Leite.
Ingredientes:
1kg de filé de pescada (pescada, tilápia, merluza, dourado, linguado ou outro que prefira)
1 lata de creme de leite
1 copo de leite integral
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
2 colheres de margarina
1 pitada noz moscada ralada
azeite a gosto
500g de batatas em rodelas
1 cebola em rodelas
Sal a gosto
Orégano a gosto
Salsa a gosto
½ xícara Parmesão ralado
Modo de Preparo
Coloque em uma panela a margarina e aguarde ela derreter.
Adicione a farinha de trigo e mexa por alguns minutos para cozinhar a farinha.
Acrescente o leite quente, a noz moscada e o sal.
Mexa bem até encorpar o molho.
Em seguida desligar o fogo, adicione o creme de leite e mexa bem.
Reserve o molho.
Doure os filés de peixe no azeite e salpique de sal.
Retire da frigideira, deixar escorrer um pouco.
Em uma forma ou refratário, faça uma camada de filés de peixe e coloque por cima as batatas, as rodelas de cebola e o orégano.
Faça uma camada com o molho reservado e salpique queijo ralado, se desejar salpique a salsa por cima.
Leve ao forno médio, 200ºC, por cerca de 25 minutos ou até ficar dourado por cima.
* O resultado da enquete não tem caráter científico, é apenas uma pesquisa de opinião pública!