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QUE DELÍCIA!: 'Minha avó fazia esse chocolate quente inusitado'
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Foto: Reprodução
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Sabe aquelas receitas que atravessam gerações e carregam mais do que sabor? Elas trazem memória, afeto e aconchego. É o caso desse chocolate quente que mistura dois tipos de chocolate!
O segredo está na mistura equilibrada, que cria uma bebida rica, envolvente e diferente de tudo que se vê por aí.
Se você está procurando uma receita de chocolate quente diferente, já achou!
O que torna esse chocolate quente tão especial?
A maioria das receitas tradicionais leva apenas chocolate ao leite ou cacau em pó. Esta, no entanto, combina o chocolate meio amargo com o chocolate branco, criando um contraste perfeito.
O resultado é uma bebida cremosa, intensa e ao mesmo tempo delicada, que agrada tanto adultos quanto crianças.
Além disso, a receita leva um toque de baunilha e pode ser finalizada com canela ou chantilly!
Chocolate quente com chocolate branco e meio amargo
Essa delícia é perfeita para esquentar o corpo nos dias de frio intenso!
Ingredientes
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500 ml de leite integral
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100 g de chocolate meio amargo picado
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80 g de chocolate branco picado
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1 colher (sopa) de amido de milho
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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1 pitada de sal
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Chantilly ou raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo
Essa receita de chocolate quente diferente rende quatro canecas!
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Aqueça o leite em fogo baixo
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Dissolva o amido de milho no leite ainda frio antes de aquecer
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Quando o leite começar a esquentar (sem ferver), adicione o chocolate meio amargo picado e mexa bem até derreter completamente
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Em seguida, adicione o chocolate branco e continue mexendo
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Ele derrete mais rápido, então cuidado para não deixar o leite ferver
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Assim que a mistura estiver homogênea, adicione a baunilha e a pitada de sal
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Mexa até engrossar ligeiramente
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Sirva quente, em canecas, e finalize com chantilly, raspas de chocolate branco, canela ou noz-moscada
Fácil, né? Lembrando que leites vegetais como amêndoa ou aveia também funcionam, mas o sabor muda.
Além disso, prefira chocolate em barra, com boa porcentagem de cacau. Os de confeitaria derretem melhor e têm sabor mais intenso.
Pode guardar o que sobrar?
Sim! Se sobrar chocolate quente, você pode guardar na geladeira por até 2 dias em recipiente com tampa. Na hora de reaquecer, leve ao fogo baixo ou ao micro-ondas e mexa bem. Pode engrossar um pouco ao resfriar, então vale adicionar um pouco mais de leite.
Receita é ideal para dias frios!
O chocolate quente já é uma bebida clássica do inverno, mas essa versão especial tem um poder extra de reconfortar.
A combinação do chocolate branco com o meio amargo cria um sabor mais sofisticado, menos enjoativo e mais encorpado.
Se você quer experimentar algo novo, sem complicação e cheio de sabor, dê uma chance a esse chocolate quente inusitado!
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