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BASTIDORES DO CORPO: Entenda como o horário das refeições ajuda a diminuir o risco de obesidade
Você já parou para pensar que o horário em que comemos pode ser tão importante quanto o que colocamos no prato? Pois é
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Foto: Divulgação
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A ciência mostra que a hora das refeições influencia diretamente como nosso corpo queima calorias, regula a fome e decide o destino da gordura que ingerimos. Se você é adepto daquele lanchinho noturno, talvez seja hora de repensar seus hábitos.
Pesquisadores sugerem que ajustar o cronograma alimentar pode ser uma estratégia simples e poderosa para reduzir o risco de obesidade, sem exigir dietas rigorosas ou rotinas de exercício extenuantes.
Desvendando os bastidores do corpo
Embora já soubéssemos da relação entre horários das refeições e ganho de peso, novas descobertas revelaram os mecanismos biológicos por trás dessa conexão. Para explorar essa dinâmica, cientistas conduziram um estudo com 16 participantes com sobrepeso ou obesidade.
O experimento foi meticulosamente planejado: cada voluntário passou por duas fases de seis dias, separadas por intervalos de semanas. Durante esse período, seus padrões de sono e alimentação foram cuidadosamente monitorados.
No primeiro cenário, as refeições seguiram um cronograma clássico:
• Café da manhã às 9h
• Almoço às 13h
• Jantar às 18h
No segundo, os horários foram empurrados para mais tarde:
• Primeira refeição às 13h
• Última refeição às 21h
Enquanto isso, amostras de sangue eram coletadas, questionários aplicados e outros métodos de medição analisados para acompanhar como o corpo reagia a essas mudanças.
Por que comer tarde é uma má ideia?
Os resultados foram reveladores: atrasar as refeições bagunça o equilíbrio hormonal. O hormônio leptina, que sinaliza saciedade, apresentou níveis mais baixos ao longo do dia, deixando os participantes mais propensos à fome. Além disso, o corpo queimava calorias de forma mais lenta e acionava genes que favoreciam o armazenamento de gordura. Era como se o corpo, diante de refeições tardias, se preparasse para acumular reservas.
Esse cenário desfavorável também desacelerou a quebra de gordura (lipólise) e aumentou a formação de novas células adiposas (adipogênese). Em suma, o hábito de comer mais tarde parecia moldar o corpo para acumular, não gastar.
Próximos passos
Os cientistas pretendem expandir esse estudo, incluindo mais mulheres – já que apenas 5 dos 16 participantes eram do sexo feminino – e investigando como a interação entre o sono e o horário das refeições afeta esses processos metabólicos.
Alerta contra a obesidade
A obesidade vai além da estética: é um fator de risco para condições graves como diabetes e câncer. Enfrentar essa epidemia global requer soluções práticas e acessíveis, e a mudança no horário das refeições pode ser um passo crucial.
Esta pesquisa ilumina uma ideia poderosa: antecipar as refeições pode otimizar o funcionamento do corpo, reduzindo o risco de obesidade. E o melhor? É uma mudança simples, que pode ser muito mais fácil de adotar do que seguir dietas restritivas ou rotinas de treino intensas. Afinal, às vezes, o segredo está em algo tão básico quanto prestar atenção no relógio.
Outras dicas de Saúde
A má alimentação tem causado sérios impactos na saúde da população mundial. Além de contribuir para o ganho de peso e o aumento da taxa de obesidade, muitos dos alimentos de consumo diário, que a princípio parecem saudáveis, na verdade não são.
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