APERITIVO: Quibe com 4 queijos quentinho e crocante para esse fim de tarde

Confira os ingredientes que vai precisar e o modo de preparo!

GUIA DA COZINHA

21 de Agosto de 2020 às 16:14

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APERITIVO: Quibe com 4 queijos quentinho e crocante para esse fim de tarde

Foto: Divulgação

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Sexta é quase fim de semana, portanto é aquele dia para curtir, relaxar e tomar aquela cerveja ou uma coca geladinha merecida. O problema é que só beber não adianta muito, precisa de alguma coisa para acompanhar e que combine com a bebida.

Um aperitivo crocante, quentinho e com muuuito queijo, tá bom para você? Porque se estiver, hoje você vai aprender como fazer essa delícia frita com queijo para acompanhar sua bebida preferida hoje após o expediente. Confira a receita completa.

Ingredientes

500g de trigo para quibe

700g de carne moída

1 cebola picada

1 xícara (chá) de hortelã picada

Sal e pimenta síria a gosto

Óleo para fritar

Recheio

2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

1 xícara (chá) de queijo queijo prato ralado

1 xícara (chá) de queijo provolone ralado

1 xícaras (chá) de Catupiry®

Modo de preparo

- Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve; Coloque o trigo em uma tigela, cubra com água quente e deixe de molho por 1 hora

- Escorra, apertando com as mãos para sair todo o líquido

- Coloque em uma tigela e misture com a carne, a cebola, a hortelã, sal e pimenta, amassando até ficar homogêneo

- Abra pequenas porções da massa na mão, divida o recheio entre elas e feche, modelando os quibes

- Leve à geladeira por 30 minutos

- Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar

- Escorra sobre papel-toalha e, se desejar, sirva acompanhado de limão.

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