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Sebrae abre inscrições para curso de boas práticas de fabricação
O curso, que será realizado no Sebrae Jatuarana, à rua Jatuarana, 4756, bairro Caladinho [altos da panificadora Norte Nordeste], será ministrado pela instrutora Sandra Maciel Faria. A capacitação será dividida em duas fases – a teórica, em sala de aula; e
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Foto: Divulgação
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Microempresas e empresas de pequeno porte da região sul da cidade de Porto Velho que atuam nos ramos de fabricação, manipulação e comércio de alimentos têm a oportunidade de melhorar seu desempenho. Nos dias 28 e 29 de novembro, o Sebrae realizará o curso de Boas Práticas de Fabricação, cujas inscrições estão abertas.
O curso, que será realizado no Sebrae Jatuarana, à rua Jatuarana, 4756, bairro Caladinho [altos da panificadora Norte Nordeste], será ministrado pela instrutora Sandra Maciel Faria. A capacitação será dividida em duas fases – a teórica, em sala de aula; e a prática, diretamente nas empresas – e tem a parceira do departamento de vigilância sanitária da Secretaria Municipal de Saúde de Porto Velho.
Durante os dois dias, os participantes do curso de Boas Práticas de Fabricação conhecerão legislação [resoluções 216 e 218], perigos que possam contaminar os alimentos, bem como os procedimentos corretos de higiene [ambiental, operacional, de equipamentos e utensílios e pessoal]. Os participantes terão, também, noções básicas sobre controle integrado de pragas urbanas em edificações, controle de produção e pontos críticos de controle.
Já nas visitas, as consultorias serão focadas na verificação de pontos críticos e orientações técnicas, na primeira etapa. Na segunda fase, reorientação dos pontos críticos anteriormente identificados. Inscrições e maiores informações podem ser obtidas através do telefone [69] 3217-3845/3809, ou ainda pela Central de Relacionamento do Sebrae 0800 570 0800.
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