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Sindipan/RO indica profissional formado pelo SENAI RO para campeonato de panificação
Presidente do Sindipan/RO indica profissional formado pelo SENAI RO para campeonato de panificação realizado pela ABIP
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Foto: Divulgação
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Formado na Escola SENAI Marechal Rondon, Rogério Batista Siqueira, viaja nesta terça-feira, 13 de julho para Brasília onde participa como representante da região Norte na categoria Pães Artísticos na Seleção Nacional da Copa Louis Lesaffre.
A Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP) solicitou para presidente do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado de Rondônia (Sindipan/RO) Pompeu Vieira Marques a indicação de um competidor rondoniense, e Pompeu indicou Rogério, que com o apoio da direção regional do SENAI/RO, vai participar da final do Concurso de Panificação classificação brasileira, evento organizado pela ABIP que conta com apoio do SENAI Departamento Nacional.
De acordo com o instrutor de Panificação da Escola SENAI Marechal Rondon, Laércio Gonsalves o objetivo deste concurso é identificar os padeiros brasileiros, que possam representar o Brasil, como indicados da ABIP em Paris, durante a final da Copa Louis Lesaffre, na Europain em Abril de 2012. “Rogério participou da Olimpíada do Conhecimento 2010 onde conquistou a 6ª colocação entre 16 competidores e certificado de excelência conferindo suas habilidades técnicas”
Os profissionais vencedores da etapa final brasileira que acontecerá entre os dias 14 e 15 de julho de 2010, nas instalações do SENAI junto da Central de Produção de Alimentos do SESI, irão participar da final das Américas, à IBIE (International Baking Industry Exposition, que será realizada em setembro próximo em Las Vegas, nos Estados Unidos. Da final das Américas, sairão os finalistas para EUROPAIN 2012.
Para o presidente do Sistema FIERO, Denis Baú é uma satisfação contar com a presença de um profissional formado pelo SENAI Rondônia nesta importante competição. “A escolha do Rogério reflete de forma incontestável a qualidade do trabalho que o SENAI está realizando no nosso Estado capacitando profissionais nos mais variados segmentos da indústria. Desejamos a este jovem profissional muito sucesso como representante de Rondônia e da região Norte”, finalizou Baú.
Pompeu Marques explica que são três categorias de competição: 1) Pães: Baguetes e Pães especiais; 2) Pães doces de Massa fermentada e massa folhada fermentada e 3) Pães Artísticos: Fazer uma obra de arte sobre um símbolo que caracterize o Brasil, ou o estado ou a região do participante. “Na competição em Las Vegas, o símbolo terá que ser, obrigatoriamente, uma representação do Brasil. Para cada categoria acima, na etapa Brasileira, teremos um vencedor que seguirá como representante da ABIP”, afirma.
O diretor regional do SENAI/RO, Vivaldo Matos Filhos ressalta que o SENAI-DN, está dando grande suporte para a organização desta etapa brasileira, não somente com a infra-estrutura do evento, como também, com a revisão do regulamento. “Teremos nesta final 18 competidores, serão seis por cada uma das três categorias. Os três vencedores das três categorias formarão a equipe brasileira para disputar a final das Américas em Las Vegas, em setembro de 2010.
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