SABOROSO: Saiba como fazer o espaguete com almôndegas à parmegiana para o almoço

Em apenas 1 hora fica prontinho! Vamos preparar?

GUIA DA COZINHA

01 de Março de 2021 às 11:18

Atualizada em : 01 de Março de 2021 às 11:22

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SABOROSO: Saiba como fazer o espaguete com almôndegas à parmegiana para o almoço

Foto: Divulgação

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Pronta em 1 hora e deliciosa da primeira à última garfada, esta receita de espaguete com almôndegas à parmegiana vai fazer o maior sucesso no seu almoço. Surpreenda a família e faça o quanto antes! Confira a receita completa abaixo.

Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)

700g de carne moída

1 pacote de pó para sopa de cebola (68g)

1 ovo

150g de queijo muçarela em cubos para rechear

Farinha de trigo e farinha de rosca para empanar

1 ovo para empanar

Óleo para fritar

100g de queijo muçarela ralado

Molho

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho picado

1 xícara (chá) de extrato de tomate

4 tomates maduros picados

1 xícara (chá) de água

Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado a gosto

Modo de preparo

Para o molho

- Aqueça uma panela, em fogo médio, com o óleo e frite a cebola e o alho até dourar

- Acrescente o extrato de tomate e frite por 2 minutos

- Despeje o tomate e a água e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando

- Tempere com sal, pimenta e manjericão; Reserve

Para as almôndegas

- Em uma vasilha, misture a carne moída, o pó para sopa de cebola e o ovo e amasse até ficar homogêneo; Divida a massa em 10 porções

- Abra na palma das mãos e coloque 1 cubo de queijo; Feche modelando uma almôndega levemente achatada.

- Passe a almôndega pela farinha de trigo, pelo ovo batido e em seguida na farinha de rosca

- Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar

- Escorra sobre papel-toalha e arrume em um refratário médio

- Cubra com metade do molho de tomate, a muçarela ralada e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até o queijo derreter

- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente

- Escorra e misture com o restante do molho; sirva acompanhado das almôndegas. Bom apetite!

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