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DEPOIS DA FESTA: Canja de galinha é rápida, nutritiva e revigorante para a volta a rotina
Para quem cometeu excessos no Carnaval essa receita é ideal para repor as energias
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Foto: Divulgação
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O Carnaval acabou. A folia terminou e agora, é hora de voltar a rotina de trabalho e a batalha pelo pão nosso de cada dia. Para muita gente, é o momento também de se recuperar dos excessos e colocar o corpo em ordem.
Uma excelente pedida para essa tarefa é uma boa canja de galinha. Aliás, os mais velhos sempre aconselham esse tipo de sopa para quem está precisando repor as energias.
Pensando nesses que se excederam e naqueles que querem reforçar a saúde, essa é a pedida ideal.
Aprenda a receita:
INGREDIENTES
1/2 kg de coxinha da asa
1 cebola
4 dentes de alho
1 cenoura grande
1 tablete de caldo de galinha
1/2 xícara de arroz
salsinha a gosto
1 colher (sopa) de óleo
1 e 1/2 litro de água fervente
MODO DE PREPARO
Tempere cada pedaço de frango com sal a gosto.
Em uma panela de pressão, coloque o óleo, o frango, a cebola, o alho e o caldo de galinha.
Deixe fritar por alguns minutos e acrescente a água fervente.
Acrescente o arroz e a cenoura, corrija o sal e tampe a panela.
Abaixe o fogo assim que a panela atingir a pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.
Finalize salpicando salsinha e sirva.
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