SALSICHAS: Ultraprocessados estão associados ao aumento de 25 tipos de câncer

Por outro lado, a substituição de apenas 10% do consumo diário desses alimentos por produtos in natura foi capaz de reduzir a probabilidade da doença

SALSICHAS: Ultraprocessados estão associados ao aumento de 25 tipos de câncer

Foto: Divulgação

Receba todas as notícias gratuitamente no WhatsApp do Rondoniaovivo.com.​

Não é novidade que alimentos ultraprocessados, como pizza congelada e refeições prontas, representam um risco para a saúde. Seu consumo já foi associado ao aumento da probabilidade de obesidade e declínio cognitivo, por exemplo. Agora, um novo estudo publicado na revista The Lancet Planetary Health mostra que o consumo de alimentos ultraprocessados aumenta o risco de 25 tipos de câncer. A notícia é do Globo.
 
 
São eles: cabeça e pescoço, esôfago (adenocarcinoma e esquamoso), estômago (dois tipos), cólon, reto, fígado, vesícula, pâncreas, pulmão, rins, bexiga, glioma (medula e cérebro), tireóide, mieloma múltiplo, leucemia, linfoma não-Hodgkin, melanoma, cervical, endometrial, ovário, próstata e mama. 
 
 
De acordo com o trabalho, feito pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens) e pelo Departamento de Medicina Preventiva da Faculdade de Medicina da USP (FMUSP) uma dieta rica em alimentos processados ou ultraprocessados foi associada ao maior risco de qualquer tipo de câncer e também de tumores em locais específicos, como cabeça e pescoço, esôfago, colorretal, fígado e câncer de mama pós-menopausa.
 
 
A boa notícia é que a substituição de apenas 10% do consumo diário alimentar desses alimentos por produtos in natura – como frutas, legumes e verduras – e não processados, foi associada à redução do risco de câncer. 
 
 
Para chegar a essa conclusão, os pesquisadores analisaram dados de 521.324 pessoas, em dez países europeus – Alemanha, Dinamarca, França, Grécia, Itália, Holanda, Noruega, Reino Unido, Espanha e Suécia – que foram acompanhadas por uma década. Destes, 450.111 foram incluídos na análise final e 47.573 tiveram algum diagnóstico de câncer.
 
 
Os participantes foram divididos em quatro grupos de acordo com a média diária de consumo de cada categoria de alimento: no primeiro, a dieta era quase 77% composta de alimentos in natura e os ultraprocessados correspondiam a menos de 5%; no segundo e terceiro grupos, as proporções de alimentos in natura caíam e a de alimentos ultraprocessados aumentava; por fim, no quarto grupo, mais de um quarto (25,3%) do consumo diário era de alimentos ultraprocessados
e 63%, in natura. 
 
 
Os resultados mostraram que quanto maior o consumo de alimentos processados e ultraprocessados, maior o risco de câncer. Por outro lado, o estudo revelou também que melhorar o hábito alimentar com a substituição de uma porcentagem desses alimentos por produtos in natura ou minimamente processados é capaz de reverter esse risco.
Direito ao esquecimento

A política de comentários em notícias do site da Rondoniaovivo.com valoriza os assinantes do jornal, que podem fazer comentários sobre todos os temas em todos os links.

Caso você já seja nosso assinante Clique aqui para fazer o login, para que você possa comentar em qualquer conteúdo. Se ainda não é nosso assinante Clique aqui e faça sua assinatura agora!

Qual sua opinião sobre o bloqueio de emendas parlamentares?
Você acredita que a gestão Hildon Chaves realmente teve 90% de aprovação?

* O resultado da enquete não tem caráter científico, é apenas uma pesquisa de opinião pública!

MAIS NOTÍCIAS

Por Editoria

PRIMEIRA PÁGINA

CLASSIFICADOS veja mais

EMPREGOS

PUBLICAÇÕES LEGAIS

DESTAQUES EMPRESARIAIS

EVENTOS