RECONHECIMENTO: Cabixi coloca RO entre as melhores receitas escolares com prato de pirarucu

O prato Pirarucu conquistou a primeira colocação entre as receitas selecionadas em Rondônia e garantiu vaga na etapa nacional da premiação

Rondoniaovivo

30 de Junho de 2026 às 08:00

Atualizada em : 30 de Junho de 2026 às 14:31

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RECONHECIMENTO: Cabixi coloca RO entre as melhores receitas escolares com prato de pirarucu

Foto: Reprodução

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Foi da zona rural de Cabixi, no Cone Sul de Rondônia, que saiu a receita que colocou o estado em destaque nacional no 3º Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). O prato Pirarucu ao molho com vegetais, arroz, farofa de vagem e abobrinha, acompanhado de laranja e pitaya, conquistou a primeira colocação entre as receitas selecionadas em Rondônia e garantiu vaga na etapa nacional da premiação.

A receita foi criada por Adenilza de Almeida Fagundes Nunes, agente de alimentação da Escola Estadual de Ensino Fundamental Chico Mendes, localizada na Linha 09, Km 16, na região do Rumo Escondido, área rural de Cabixi.

Com 18 anos de atuação na alimentação escolar, Adenilza afirma que o reconhecimento é resultado da valorização dos alimentos regionais e da evolução dos cardápios oferecidos nas escolas estaduais.

"Hoje temos muito mais preocupação em oferecer uma alimentação saudável, utilizando produtos naturais e valorizando aquilo que é produzido na nossa região. O pirarucu é um alimento de alto valor nutricional e representa muito bem a cultura alimentar de Cabixi", destaca.

Segundo ela, a inspiração veio justamente das características do município, localizado na fronteira e conhecido pela forte tradição ligada ao consumo de pescado.

"Não tive dúvidas na hora de escolher a receita. Quis representar Cabixi utilizando ingredientes que fazem parte da nossa realidade, como o pirarucu, a abobrinha e a pitaya, valorizando também os produtos da agricultura familiar que chegam à escola."

Além do prato de Cabixi, Rondônia também foi representada pelo quibe de peixe recheado com banana-da-terra, elaborado por uma escola estadual de Ji-Paraná, segunda receita mais bem pontuada do estado. Ao todo, o concurso selecionou 55 receitas em todo o país, sendo duas de cada unidade da federação e uma da rede federal.

Alimentação saudável aprovada pelos estudantes

A estudante Lara Olinda Fagundes Matias, de 13 anos, aluna do 9º ano da Escola Chico Mendes, afirma que as mudanças no cardápio escolar tornaram as refeições mais saborosas e nutritivas.

"A alimentação ficou mais variada, colorida e com mais frutas e verduras. Isso ajuda a criar hábitos saudáveis e melhora a qualidade de vida dos estudantes. A escola também passa a ensinar alimentação saudável na prática."

Reconhecimento para toda a região

A superintendente regional de Educação de Cerejeiras, Marlene Ribeiro, destaca que o prêmio reconhece um trabalho construído coletivamente entre nutricionistas, gestores escolares, manipuladoras de alimentos e agricultores familiares.

Segundo ela, a Superintendência Regional atende cinco municípios, quatro distritos e três extensões rurais, oferecendo suporte técnico permanente para fortalecer a alimentação escolar.

"Estamos muito felizes em ver esse trabalho reconhecido nacionalmente. A conquista da Adenilza, que representará Rondônia em Brasília, é resultado do alinhamento entre nossa equipe técnica, os produtores rurais e a gestão das escolas."

A premiação reforça a importância da alimentação escolar como ferramenta de promoção da saúde e de valorização da produção regional. E, desta vez, foi de Cabixi que saiu o prato que levou o sabor de Rondônia para o cenário nacional, tendo o pirarucu como protagonista de uma receita que une tradição, qualidade nutricional e identidade cultural.

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