É muito difícil encontrar alguém que não goste de batata, não é mesmo? Até porque esse ingrediente é super versátil e pode ser feito de diversas maneiras diferentes, então é quase impossível que alguém não curta nenhum deles. Tem a batata cozida, a assada, a frita… e, é claro, a recheada! Uma chance de juntar a tão amada batata com outros ingredientes deliciosos para formar um prato ainda melhor!
Mas você já provou a batata recheada com creme de milho e peito de peru? Apesar de poder parecer um recheio um tanto diferente e até inusitado, fica perfeito! Teste com a receita a seguir:
Batata recheada com creme de milho e peito de peru
Tempo: 1h30
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
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4 batatas grandes
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2 latas de milho escorrido
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1 cubo de caldo de galinha
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2 xícaras (chá) de leite
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2 colheres (sopa) de maisena
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Sal a gosto
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1/2 xícara (chá) de creme de leite
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8 fatias de peito de peru
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1 xícara (chá) de queijo muçarela ralada
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Orégano para polvilhar
Modo de preparo:
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Embrulhe as batatas em papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora ou até ficar macia. Deixe esfriar
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Para o creme de milho, bata no liquidificador 1 lata de milho, o leite, a maisena e o caldo de galinha
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Transfira para uma panela, junte o milho restante e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Junte o creme de leite, tempere com sal e reserve
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Retire uma tampa das batatas e retire parte da polpa com cuidado. Arrume 2 fatias do peito de peru em cada batata e preencha com o creme de milho
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Divida o queijo entre as batatas, polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Sirva em seguida