DELÍCIA: Bolo de banana caramelizado para acompanhar o café da tarde

É super fácil de fazer e rende bastante!

GUIA DA COZINHA

24 de Setembro de 2021 às 16:30

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DELÍCIA: Bolo de banana caramelizado para acompanhar o café da tarde

Foto: Divulgação

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As receitas de bolo de banana são perfeitas para os dias em que você quer comer um bolinho, mas não tem muitos ingredientes em casa. Dá para aproveitar aquelas bananas bem maduras que você estava pensando em jogar fora e fazer bolos muito saborosos.

E hoje, em especial, separamos essa receita de bolo de banana caramelizado, que fica uma delícia!

Ingredientes

3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

5 bananas

4 ovos

3 colheres (sopa) de manteiga amolecida

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Em uma panela, misture 2 xícaras (chá) do açúcar, a água e leve ao fogo baixo até formar um caramelo dourado. Espalhe pelo fundo e laterais de uma fôrma de bolo inglês grande. Corte 2 bananas em fatias, no sentido do comprimento, e arrume sobre a calda no fundo da fôrma.

Corte o restante das bananas em rodelas e arrume na laterais da fôrma. Reserve. No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o leite e o açúcar restante. Transfira para uma tigela e misture com um batedor de arame a farinha, a canela e o fermento.

Despeje na fôrma com as bananas e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 35 minutos ou até dourar. Retire, deixe esfriar, desenforme e sirva.

Direito ao esquecimento

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