Idaron interdita laticínio em Rondônia

No local foram encontradas diversas moscas no leite usado na produção do queijo mussarela, e quanto ao sal que era usado na fabricação, foi constatado que era usado na alimentação de animais.

Da Redação

04 de Novembro de 2011 às 05:00

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Foto: Divulgação

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A Agência de Defesa Agrosilvopastoril de Rondônia (Idaron) interditou nesta semana a empresa Fábrica de Laticínios Guacira Ltda, do município de Jaru. Foi recebida uma denúncia pelos fiscais da Agência, e ao apurarem, encontraram o queijo mussarela da empresa sendo fabricado e comercializado, no município, contendo o Selo de Inspeção Estadual nº 040 (SIE N° 040), sendo essa numeração fraudada e não possuindo registrado na Agência Idaron.

Os Médicos Veterinários Juliano dos Santos e Fernando Guilarducci aprofundaram a apuração da denúncia e verificaram inúmeras irregularidades. No local da fabricação foram encontradas diversas moscas no leite usado na produção do queijo mussarela, e quanto ao sal que era usado na fabricação, foi constatado que era usado na alimentação de animais. A câmara fria, além de estar toda deteriorada, era apenas refrigerada por um aparelho de ar condicionado.

Durante o procedimento de fiscalização foram encontrados um gato e um pato dentro da área de fabricação dos queijos. Os fiscais verificaram que o queijo mussarela era comercializado no município de Jaru e em parte do município de Ji –Paraná.

De acordo com a Coordenadora do Programa de Serviços de Produtos e Sub Produtos de Origem Animal, Margarete Garbellini Aprígio, nenhum estabelecimento de produtos de origem animal pode realizar o trânsito na esfera intermunicipal sem que esteja devidamente registrado e certificado na Agência Idaron. “A Idaron trabalha junto com a sociedade no intuito de impedir a fabricação clandestina de produtos de origem animal”, explica a Coordenadora. Os produtos foram apreendidos e destruídos e o local da fabricação dos queijos foi interditado, sendo que o proprietário será, posteriormente, autuado.

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