EM VILHENA: Pretto Brewpub une cerveja artesanal, hambúrgueres e carnes em experiência

Mais do que uma cervejaria, o estabelecimento aposta na combinação entre produção artesanal, gastronomia e experiências para o público

Rondoniaovivo

27 de Agosto de 2026 às 19:00

Atualizada em : 28 de Agosto de 2026 às 10:50

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EM VILHENA: Pretto Brewpub une cerveja artesanal, hambúrgueres e carnes em experiência

Foto: Reprodução

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O aroma do malte, o chope servido diretamente das torneiras e pratos preparados para acompanhar diferentes estilos de cerveja fazem da Pretto Brewpub um dos espaços que ajudaram a ampliar a cultura gastronômica de Vilhena. Mais do que uma cervejaria, o estabelecimento aposta na combinação entre produção artesanal, gastronomia e experiências para o público.

Localizada na Avenida Brigadeiro Eduardo Gomes, no Jardim Eldorado, a Pretto está registrada como fabricante de cervejas e chopes e iniciou suas atividades empresariais em 2020. O estabelecimento também aparece no Plano Municipal de Turismo de Vilhena entre os bares da cidade.

A história começou alguns anos antes, em 2017, quando Kassiano Pretto passou a produzir cerveja artesanal em casa, inicialmente como hobby. O interesse por receitas, ingredientes e diferentes estilos acabou se transformando em projeto empresarial. Em 2020 veio o primeiro passo como empresa e, em 2021, a estruturação da Pretto como cervejaria.

A proposta, segundo Kassiano, nunca foi apenas vender cerveja, mas apresentar ao consumidor de Vilhena um universo que ainda era pouco conhecido.

Da cerveja à mesa

A gastronomia passou a ocupar papel central nessa experiência. O cardápio trabalha principalmente com hambúrgueres, carnes e porções, criando combinações pensadas para acompanhar os diferentes estilos produzidos pela casa.

A ideia é que a cerveja não seja apenas uma bebida consumida junto à comida, mas parte da experiência gastronômica. Uma cerveja mais leve pode acompanhar determinado prato, enquanto estilos mais intensos, como uma IPA ou uma Stout, podem criar outras possibilidades de harmonização.

Essa proposta acompanha uma transformação do próprio consumidor de Vilhena. Se, no início, grande parte do público relacionava cerveja apenas aos estilos mais tradicionais, hoje existe maior interesse por bebidas como IPA, Sour, Stout e outras variedades.

A Pretto trabalha com diferentes estilos ao longo do ano, incluindo Pilsen, IPA, Hop Lager, Catharina Sour, Dry Stout e Imperial Stout, além de receitas sazonais.

Produção artesanal como ingrediente da experiência

Uma das características da cervejaria é acompanhar internamente diferentes etapas da produção. Para Kassiano, essa possibilidade permite maior liberdade na criação das receitas e na escolha de ingredientes.

Enquanto grandes cervejarias trabalham com produção em larga escala e padronização para atender um público amplo, a cervejaria artesanal consegue experimentar diferentes combinações de maltes, lúpulos, leveduras e frutas.

Algumas receitas da Pretto utilizam frutas frescas de produtores locais, enquanto outros ingredientes específicos da fabricação precisam ser adquiridos em outras regiões ou até no exterior.

A operação gastronômica, por sua vez, procura priorizar fornecedores locais sempre que existe disponibilidade e qualidade compatíveis.

Gastronomia que movimenta outros negócios

A presença da Pretto também ultrapassa as portas do estabelecimento. A operação envolve açougues, distribuidores, produtores, prestadores de serviços, músicos e profissionais ligados a eventos.

Essa característica ganha ainda mais força durante os grandes eventos promovidos pela cervejaria.

A Pretto já participou de iniciativas gastronômicas como o Sicoob Sabor e chegou a receber o título de “Empreendedor do Ano” em uma das edições do festival, após montar uma cozinha especialmente para participar da programação.

O IPA Day é outro exemplo dessa estratégia. Em 2023, a segunda edição do festival reuniu mais de 12 estilos de chope, além de praça de alimentação, música, espaço infantil, flash tattoo, exposições e outras atrações.

Para Kassiano, eventos desse tipo ajudam a mostrar que existe público para experiências gastronômicas diferenciadas em Vilhena e podem estimular o crescimento de toda a cadeia.

Quinta edição do IPA Day

A próxima edição do IPA Day está marcada para 5 de setembro e chega à quinta edição, segundo o proprietário.

A programação terá cinco bandas de rock, Sunset, cervejas produzidas pela Pretto, churrasco, hambúrgueres, Flash Tattoo e outras atrações. A expectativa da organização atrair público em quantidade expressiva, a exemplo das edições anteriores.

Uma das propostas desta edição é manter o chope com preço de R$ 10, facilitando o acesso do público a diferentes estilos.

A intenção é transformar o festival em uma experiência que vá além da cerveja: reunir gastronomia, música e convivência em um mesmo espaço.

Um endereço para quem gosta de comer e experimentar

Hoje, a Pretto Brewpub se apresenta como um espaço que combina três elementos: produção de cerveja artesanal, gastronomia e entretenimento.

O estabelecimento aparece em guias locais como microcervejaria, bar de cervejas, hamburgueria e restaurante de carnes, reforçando a variedade da proposta gastronômica.

Para Kassiano, o crescimento da gastronomia de Vilhena é positivo não apenas para os empresários, mas para o consumidor, que passa a encontrar mais opções e experiências.

A Pretto nasceu de uma produção caseira iniciada como hobby e, em poucos anos, transformou-se em uma cervejaria com espaço gastronômico e eventos capazes de reunir milhares de pessoas.

A aposta agora é continuar desenvolvendo novas cervejas, aprimorar a gastronomia e ampliar experiências como o IPA Day e a Confraria do Pretto, mantendo a proposta de produzir, servir e valorizar a cultura da cerveja artesanal em Vilhena.