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JANTAR SAUDÁVEL: Super sopa proteica para incluir no cardápio

Fica pronto muito rápido e todos vão aprovar o sabor

Portal Edicase
14 de Junho de 2026 às 17:00
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JANTAR SAUDÁVEL: Super sopa proteica para incluir no cardápio

Foto: Divulgação

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Além de aquecerem nos dias gelados, refeições quentes bem elaboradas podem oferecer nutrientes importantes para fortalecer o organismo e aumentar a sensação de saciedade. As sopas proteicas surgem, nesse contexto, como alternativas versáteis para quem deseja montar um jantar equilibrado, saboroso e fácil de preparar durante a semana.
 
Sopa de feijão-branco com frango
 
Ingredientes
 
⦁ 2 xícaras de chá de feijão-branco cozido
⦁ 350 g de peito de frango cozido e desfiado em pedaços grossos
⦁ 1 cenoura cortada em cubos pequenos
⦁ 1/2 xícara de chá de salsão picado
⦁ 2 tomates sem sementes e picados
⦁ 1 cebola picada
⦁ 2 dentes de alho picados
⦁ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
⦁ 1 colher de sopa de extrato de tomate
⦁ 1 colher de chá de páprica doce
⦁ 1 folha de louro
⦁ 1, 2 l de caldo de frango quente
⦁ Pimenta-do-reino moída e sal a gosto
 
Modo de preparo
 
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola por cerca de 3 minutos. Acrescente o alho e misture até liberar aroma. Adicione a cenoura e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando. Depois, junte os tomates, o extrato de tomate, a páprica doce e a folha de louro. Cozinhe até o tomate começar a desmanchar e formar um molho avermelhado.
 
Acrescente o caldo de frango e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos. Adicione o feijão-branco e o frango. Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos para o caldo engrossar levemente. Acerte o sal e a pimenta-do-reino moída, salpique salsão e sirva a sopa bem quente.
 
Direito ao esquecimento
tags : Rondoniaovivo , receita , dicas , ingredientes , GASTRONOMIA , Notícia

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