SAUDÁVEL E PROTEICO: O melhor frango empanado que já comi

Quer um frango crocante e mais saudável? Experimente esse modo de preparo que todo mundo vai amar

TudoGostoso

20 de Julho de 2025 às 10:00

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SAUDÁVEL E PROTEICO: O melhor frango empanado que já comi

Foto: Divulgação

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O frango é uma proteína muito consumida, pois além de normalmente ter um valor mais acessível também pode ser preparada de várias formas. O frango empanado ou à milanesa é uma das maneiras populares de preparar o alimento, especialmente quando não quer mais comer aquele clássico frango refogado e sem graça.

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Para criar aquela casquinha crocante e sequinha por fora, o mais comum é utilizar farinha panko ou farinha de rosca, mas você sabia que também é possível obter um bom resultado sem usar nenhum desses dois ingredientes? Basta utilizar a aveia, uma alternativa ideal para quem está em busca de um cardápio mais saudável e proteico. Veja como preparar do jeito certo em casa!

Como empanar o frango com aveia?

Para empanar o frango com aveia, basta seguir a sequência de passar na farinha de aveia, no ovo e por último na aveia em flocos que vai garantir o efeito crocante por fora. Além disso, certifique-se de temperar o frango com antecedência antes de empanar para que ele fique bem saboroso. Uma dica interessante também é colocar mostarda e outros temperos no ovo para dar um gostinho ainda melhor. Para deixar essa receita ainda mais saudável, vamos utilizar a air fryer, sem usar fritura.

Ingredientes

4 filés finos de frango
1 ovo
Suco de 1 limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de farinha de aveia
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de páprica

Modo de preparo

Comece temperando o frango com sal a gosto, pimenta-do-reino e suco de um limão
Deixe descansando por pelo menos 30 minutos para o frango absorver bem o tempero
Se quiser, tempere o ovo com mostarda e páprica e misture com uma colher
Passe o frango na farinha de aveia, no ovo batido e por fim na aveia em flocos
Nessa parte, pressione o frango levemente com as mãos para garantir que os flocos de aveia fiquem bem grudadinhos no frango
Leve para a air fryer pré aquecida em temperatura máxima e deixe assar por cerca de 20 minutos, virando o frango na metade do tempo para garantir que os dois lados fiquem bem dourados e uniformes
Sirva à vontade!