SUSTENNUTRI: A picanha não faz parte do boi?

Dados publicados pelo portal Farmnews indicam um grande descolamento na variação do preço da picanha no varejo paulista e do boi gordo, entre janeiro de 2023 e junho de 2024

SUSTENNUTRI: A picanha não faz parte do boi?

Foto: Assessoria

Receba todas as notícias gratuitamente no WhatsApp do Rondoniaovivo.com.​

Afinal, como evoluiu o preço o preço da picanha no varejo e do boi gordo ao longo dos meses, desde o início de 2023?
 
A Figura a seguir apresenta a variação acumulada do preço médio nominal da picanha no varejo paulista (IEA (Instituto de Economia Agrícola) e do boi gordo (Cepea), entre janeiro de 2023 e junho de 2024.
 
 
 
Fonte: Dados do Cepea e IEA (elaborado por Farmnews)
 
 
O preço da picanha ficou praticamente estável, ao final do 1º semestre de 2024, frente ao valor que iniciou 2023, ao contrário do boi gordo.
 
Isso porque entre janeiro de 2023 e junho de 2024, o preço da picanha (IEA) caiu 0,4%, uma leve queda apesar da oscilação ao longo do período (linha verde, Figura acima). O preço do boi gordo, por outro lado, acumulou queda de 22,9% no mesmo intervalo de tempo.
 
O preço da picanha em junho de 2024 foi de, em média, R$71,40 por kg, valor muito próximo do praticado em janeiro de 2023 (R$71,70 por kg). Em janeiro de 2023 o preço médio nominal do boi gordo (Cepea) foi de R$286,40 por arroba, enquanto em junho de 2024 a média nominal foi de R$220,70 por arroba).
 
É importante observar também que avaliando o preço médio geral da carne bovina no varejo paulista (segunda Figura), a queda foi menor comparada ao boi gordo. Entre janeiro de 2023 e junho de 2024 o preço médio da carne bovina no varejo paulista caiu 10,4%, oscilando entre R$41,00 por kg e R$36,70 por kg, respectivamente.
 
A Figura a seguir apresenta a variação acumulada do preço médio nominal da carne bovina no varejo paulista (IEA (Instituto de Economia Agrícola) e do boi gordo (Cepea), entre janeiro de 2023 e junho de 2024.
 
 
 
Fonte: Dados do Cepea e IEA (elaborado por Farmnews)
 
 
É importante destacar que a venda de carne bovina do Brasil nos primeiros 6 meses de 2024 foi recorde histórico para o período do ano, com exportação de 1,29 milhão de toneladas de carne bovina in natura, gerando um faturamento de US$ 5,69 bilhões (Fonte: Abiec).
 

Adaptado por Zootecnista Henrique Costa Filho, MSc

Consultor Técnico Sustennutri

Fonte: farmnews.com.br

Direito ao esquecimento

A política de comentários em notícias do site da Rondoniaovivo.com valoriza os assinantes do jornal, que podem fazer comentários sobre todos os temas em todos os links.

Caso você já seja nosso assinante Clique aqui para fazer o login, para que você possa comentar em qualquer conteúdo. Se ainda não é nosso assinante Clique aqui e faça sua assinatura agora!

Você é a favor do fim da escala 6x1?
Como você avalia o atendimento da Azul Linhas Aéreas em Rondônia?

* O resultado da enquete não tem caráter científico, é apenas uma pesquisa de opinião pública!

MAIS NOTÍCIAS

Por Editoria

PRIMEIRA PÁGINA

CLASSIFICADOS veja mais

EMPREGOS

PUBLICAÇÕES LEGAIS

DESTAQUES EMPRESARIAIS

EVENTOS