NATAL: Aprenda a fazer lasanha cremosa de bacalhau

Aprenda como prepará-la para melhorar suas festas

Guia da Cozinha

19 de Dezembro de 2022 às 07:29

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NATAL: Aprenda a fazer lasanha cremosa de bacalhau

Foto: Divulgação

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A lasanha cremosa de bacalhau pode ser o prato principal da sua ceia de Natal ou Ano Novo. Você sabe como prepará-la? A gente já adianta que o maior trabalho que você vai ter é o de dessalgar o peixe! Então dá para perceber que não é tão difícil assim, né?

Preparar uma ceia pode ser um trabalhão. Mas se você escolher pratos que rendem bem e que tem um passo a passo prático, tudo fica mais fácil. Além disso, não faça tudo sozinho. Afinal, esse é um momento de união! Aproveite para compartilhar memórias também na cozinha enquanto preparam delícias para a noite.

Essa lasanha cremosa de bacalhaucai bem tanto para a ceia de Natal quanto para a de Ano Novo. Portanto, aproveite para anotar os ingredientes e passo a passo! Confira a receita completa a seguir:

Ingredientes:

4 colheres de sopa de farinha de trigo

1 cebola picada

200 gramas de queijo parmesão

500 gramas de massa para lasanha pré-cozida

½ xícara de azeitona preta picada

2 tomates sem pele e sem sementes

2 dentes de alho picado

3 colheres de sopa de azeite de oliva

3 colheres de sopa de manteiga

800 gramas de bacalhau dessalgado

1 lata de creme de leite

Noz moscada ralada a gosto

1 litro de leite quente

Sal e pimenta do reino a gosto

300 gramas de queijo muçarela

Modo de preparo:

Para o molho branco, coloque manteiga em uma panela até derreter

Acrescente a farinha deixe cozinhar e, enquanto isso, mexa sem parar durante mais ou menos 3 minutos

Adicione o leite quente e continue mexendo

Coloque o queijo parmesão e mexa até engrossar

Em seguida, acerte o sal, coloque a pimenta e a noz moscada

Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve

Dessalgue o bacalhau de véspera e desfie em lascas grossas

Em uma panela colocar o azeite e dourar a cebola e o alho

Junte os tomates, o bacalhau, o sal, a pimenta e salsa a gosto e então acrescente as azeitonas

Após misturar todos os ingredientes, reserve

Em uma travessa, monte as camadas da seguinte forma: molho branco, massa de lasanha, bacalhau, muçarela, massa de lasanha, molho branco, bacalhau, muçarela, molho branco, massa de lasanha, muçarela

Em seguida, leve ao forno médio a 180ºC por 10 minutos até derreter todo o queijo

Está pronto, agora é só servir!

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