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IRRESISTÍVEL: Talharim de forno ao molho branco é uma boa pedida para o almoço
Cremosidade é pouco para essa receita!
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Foto: Divulgação
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Tem dias que merecem uma refeição quentinha, cremosa e saborosa para finalizar a semana com estilo, né? Essa receita com molho branco não cairia nada mal hoje!
O molho branco é um verdadeiro clássico e não é nada difícil de se preparar, inclusive já demos algumas dicas de como prepará-lo. Anote aí e bom apetite!
Ingredientes
1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
Sal a gosto
150g de queijo mussarela ralado para polvilhar
Molho
2 colheres (sopa) de manteiga
100g de bacon picado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 copo de requeijão cremoso (200g)
1 caixa de creme de leite (200g)
150g de presunto em cubos
2 xícaras (chá) de brócolis em buquês
1 xícara (chá) de palmito picado
Sal e noz-moscada ralada a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente; Escorra e reserve;
- Para o molho, aqueça uma panela, em fogo médio, com a manteiga e frite o bacon até dourar
- Polvilhe com a farinha e misture até dissolver. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo por 1 minuto
- Adicione o requeijão, o creme de leite e cozinhe por mais 2 minutos
- Junte o presunto, o brócolis, o palmito, tempere com sal, noz-moscada, cozinhe por mais alguns minutos e desligue
- Disponha o macarrão em um refratário grande e despeje o molho branco
- Polvilhe com a mussarela e leve ao forno alto, preaquecido, por 8 minutos para gratinar; Desligue o forno, retire e sirva.
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