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SUCULENTA: Fraldinha assada no forno com manteiga é uma ótima opção para o almoço
Garanto que você vai se surpreender com o resultado final!
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Foto: Divulgação
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Quer aprender a preparar carne assada no forno de uma maneira simples, fácil e prática, sem medo de errar? Então essa receita de fraldinha assada no forno com manteiga é pra você! Aqui você pode aprender como fazer maminha ou fraldinha no forno maravilhosa, assada na manteiga e com somente 5 ingredientes: sal, alho, pimenta do reino, azeite e manteiga.
A fraldinha é uma das melhores carnes para assar no forno porque, com poucos temperos e assando no tempo certo, fica muito saborosa e suculenta. Veja como fazer essa fraldinha no forno com alho passo a passo e eu garanto que você vai se surpreender com o resultado final!
Ingredientes
1 quilograma de fraldinha
3 dentes de alho amassados
1 colher de chá de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 fio de azeite
100 gramas de manteiga em ponto pomada (amolecida)
Modo de preparo
- Tempere a peça de fraldinha com o sal, alho, pimenta do reino e azeite. Deixe descansar por cerca de 20 minutos, para pegar o tempero.
DICA: Nesta receita, no lugar da fraldinha, você pode usar picanha, maminha, alcatra, ponta de peito, etc. É importante o uso do azeite para a manteiga não queimar na hora de assar.
- Passe a manteiga amolecida por toda peça de carne e, na sequência, ajeite-a em uma travessa de vidro. Agora basta cobrir com papel alumínio e deixar assando por 1 hora em temperatura média (cerca de 200ºC). Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar.
DICA: É importante usar uma travessa de vidro, pois as vasilhas desse material concentram maior calor. Use o lado laminado do papel alumínio em contato com a carne.
- No final fatie a fraldinha assada na manteiga e sirva com os acompanhamentos que preferir. Bom apetite!
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