Jovem empreendedor ganha mercado com hambúrguer exclusivo

COLUNA

01 de Agosto de 2017 às 10:03

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Jovem empreendedor ganha mercado com hambúrguer exclusivo

Foto: Divulgação

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João Albuquerque – Folha Jovem

O jovem empreendedor Reinaldo Luciano Rovari descobriu a receita do sucesso literalmente.

Com vocação para cozinhar, criou um cardápio próprio para hambúrguer caseiro e rapidamente caiu na boca do povo.

Pegou carona na expansão da comida de rua, lançando em Porto Velho o Sobre Rodas Food Truck RO.

Primeiro, abriu o empreendimento na avenida Guaporé e acaba de lançar mais uma unidade na avenida Carlos Gomes, no chef’s de rua , em frente ao Cartório Gentil.

Agora, são dois endereços do empreendimento que vem se destacando na gastronomia da capital de Rondônia.

O motivo? O cardápio exclusivo, atendimento de alto padrão e o diferencial em ser um estabelecimento numa calçada com ares de restaurante refinado. “Nossa proposta é profissionalizar a comida de rua”, esclarece o seu idealizador.

Antes de lançar o negócio, ele fez pesquisa de mercado em outros estados e até no exterior no afã de lançar em Porto Velho algo inovador.

“Temos tempero exclusivo", garante o empresário, ressaltando que a estrela do menu é o hambúrguer tradicional sobre rodas, que ele mesmo criou, mas guarda a receita a sete chaves. “O de carne bonina é o carro chefe”, informa, acrescentando que os outros são à base de carne de carneiro.

A perspectiva é que mais novidades surjam brevemente no estabelecimento já que o rei do hambúrguer de Porto Velho prepara – se para fazer um curso em São Paulo e sonha com a faculdade de gastronomia. "Vou investir para apresentar mais inovações", avisa ele. O paladar dos seus clientes agradece.

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