Aírton e Reinaldo são destaques na nova edição da Revista Jovem Empreendedor

COLUNA

21 de Setembro de 2016 às 11:28

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Aírton e Reinaldo são destaques na nova edição da Revista Jovem Empreendedor

Foto: Divulgação

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Folha Jovem – João Albuquerque

A história da profissionalização da comida de rua em Porto Velho poderá ser contada em dois capítulos : Antes e depois da chegada do Sobre Rodas Food Truck RO.

O negócio dos jovens empreendedores Reinaldo Luciano Rovari Júnior e Aírton Ribeiro dos Santos foi lançado em março deste ano, mas já é uma referência na gastronomia local.

Situado na avenida Guaporé nas imediações da Calama, o empreendimento caiu nas graças da clientela de vários bairros devido aos seus diferenciais.

Embora funcione numa calçada ao ar livre, o ambiente é compatível a um refinado restaurante com cardápio exclusivo e atendimento de capacitados profissionais.

Segundo Aírton, a ideia é funcionar como uma churrascaria devido à carência da capital de Rondônia em ter estabelecimentos como esse funcionando à noite.

“Nós fizemos pesquisas de mercado em outros estados e até fora do Brasil para trazer essa inovação para Porto Velho”, explica.

Reinaldo criou a receita de um hambúrguer especial que está sendo a estrela da casa. “O de carne bovina é o que, mas sai”, frisa ele, acrescentando que os outros são à base de carne de carneiro, suíno e frango.

Fora essa iguaria, cuja receita é mantida em segredo pelo novo rei do hambúrguer, o Sobre Rodas Food Truck RO tem outras exclusividades como pão diferenciado, molho que não existe em outros lugares como maionese com hortelão e o molho apimentado que tem um sabor único.

Longe da cozinha, Aírton Ribeiro garante o sucesso da empresa com sua visão empresarial e tino administrativo. “Já temos planos de lançar um novo projeto de gastronomia e entretenimento”, anuncia o empresário que ao lado do sócio são destaques na nova edição da Revista Jovem Empreendedor na seção gastronomia.

Prestes a ser lançada, a publicação do site Folha Jovem vai destacar representantes das seguintes áreas:Franquia, Gestão, Parceria Empresarial, Inovação, gastronomia, Direito, Serviço, Nutrição, Engenharia, Destaque, Advocacia Trabalhista Bancária, Sustentabilidade, Educação Profissional, Panificação, Empresa Familiar, Visão Empresarial, Jovem Talento, Estética, Marca de Sucesso, Administração Moderna, Indústria, Arquitetura, Mundo Artístico e Saúde.

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