LEVE E SAUDÁVEL: Jantar com só 4 ingredientes e rápido de fazer

Receita com poucas calorias e sem farinha é perfeita, como 3 vezes na semana

LEVE E SAUDÁVEL: Jantar com só 4 ingredientes e rápido de fazer

Foto: Reprodução

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Essa quiche sem farinha é rica em proteínas e fibras, perfeita para uma refeição leve e deliciosa. Você gosta de torta, quiche ou empadão, mas procura uma versão mais leve e saudável para seu jantar? Então encontrou a receita ideal. 
 
Essa versão de quiche sem farinha de trigo, sem glúten e com poucos carboidratos é perfeita para quem deseja emagrecer ou apenas manter uma alimentação mais equilibrada, sem abrir mão do sabor. Além disso, são poucos ingredientes e ela fica pronta rapidinho. 



 
Confira o passo a passo e inclua essa receita na sua rotina semanal. 
 
Ingredientes da massa: 
 
1 xícara (chá) de farelo de aveia 
1 colher (sopa) de azeite 
3/4 xícara (chá) de água fervendo 
Sal a gosto 
 
Ingredientes do recheio: 
 
200 g de queijo ricota, cottage ou outro branco da sua preferência 
1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado, temperado com ½ tomate, páprica, alho em pó, cebola em pó e 1 colher (sopa) de extrato de tomate 
Queijo ralado a gosto para gratinar (opcional) 
Tomilho fresco para finalizar (opcional) 
 
Como preparar a massa: 
 
- Em um bowl, misture o farelo de aveia com uma pitada de sal.
 
- Em outro recipiente, misture o azeite com a água fervendo e despeje sobre o farelo. 
 
- Misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos, até a massa absorver todo o líquido e ficar consistente. 
 
- Unte uma forma com azeite e espalhe a massa uniformemente com as mãos, pressionando e subindo pelas laterais. 
 
- Leve para pré-assar em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos. 
 
Como preparar o recheio: 
 
- Em uma tigela, misture o frango desfiado e já temperado com o queijo branco escolhido (ricota ou cottage). Misture até ficar homogêneo e cremoso. 
 
- Coloque o recheio sobre a massa pré-assada, nivelando bem. 
 
- Finalize polvilhando queijo ralado por cima (opcional). 
 
Finalização: 
 
- Volte ao forno por mais 20 minutos a 180°C ou até o queijo derreter e dourar levemente. 
 
- Retire do forno, finalize com o tomilho fresco e sirva imediatamente. 
 
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