SABOROSO: Confira e aprenda como fazer o queridinho 'Bolo gelado'

Veja os ingredientes que irá precisar e o passo a passo

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20 de Agosto de 2019 às 08:50

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SABOROSO: Confira e aprenda como fazer o queridinho 'Bolo gelado'

Foto: Divulgação

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INGREDIENTES

Massa:

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 copo (americano) de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 garrafa pequena de leite de coco
1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado sem açúcar

MODO DE PREPARO

Massa:

Em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bata por 3 minutos.
Adicione as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
Despeje a massa em uma forma média e untada.
Asse em forno preaquecido em temperatura média de 180 °C por 40 minutos ou até dourar.

Cobertura:

Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve.
Após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura.
Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado.
Leve a geladeira por 3 horas, depois corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio.
Conserve na geladeira.
Bom apetite!

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Se o leite tiver fresco, o bolo pode durar até 1 semana.

Direito ao esquecimento

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